Heb jij net als ik ook de wereld pepernoten over? Of vind je het gewoon leuk om een keer iets anders te maken met pepernoten? Lees dan snel verder want ik maakte van overgebleven pepernoten lekkere bonbons. Oja, het is ook nog supersimpel om te maken 🙂
Daag Sinterklaas
Zodra Sinterklaas weg is gooi ik al die rommel de deur uit. Oké de chocoladeletters mogen nog even blijven want die zijn altijd lekker maar het liefst gooi ik de pepernoten gelijk in de container, weg met die rommel! Maar dit jaar besloot ik er nog iets lekkers van te maken. Ik heb een supersimpel recept bedacht: bonbons van overgebleven pepernoten. En je maakt ze ook nog zonder oven. Easy-peasy!
Leestip: verjaardagstaart bakken met de bakmix van Home Made
Bonbons van overgebleven pepernoten
Nodig:
- Pepernoten
- Scheutje melk
- Witte chocolade
Keukengereedschap
- Kom
- Hakmolen of staafmixer
- Lepeltje
- Klein kommetje
Zo moet het:
- Maak de pepernoten helemaal fijn tot kruimels met de hakmolen of staafmixer. Je hebt dan een soort kruimels voor een taartbodem.
- Doe er een beetje melk doorheen. Maak het niet te nat maar net genoeg zodat je het kunt kneden.
- Maak er kleine bolletjes van en leg ze op een bord of in een schaal.
- Doe ze even in de diepvries zodat ze goed hard worden.
- Warm de witte chocolade op. Doe dit in de magnetron of als je het helemaal goed wilt doen kun je de chocolade ‘au bain marie’ opwarmen.
- Met een lepeltje kun je de witte chocolade eroverheen gieten.
- Je kunt ze nog even in de diepvries of koelkast doen om ze goed op te laten stijven.
- Klaar 🙂
Meer inspiratie
Heb je nog meer overgebleven pepernoten? Klik dan eens op de volgende sites voor nog meer inspiratie.
Lekker en Simpel – Meerdere recepten met overgebleven pepernoten en chocoladeletters
JM ouders – Kruidnoten appelcrumble
lentekriebelss – pepernotencake