10 kindvriendelijke, zomerse recepten :)

Je gaat een keer barbecuen, je maakt een keer een salade en dan houdt de meeste inspiratie bij ons wel op. Ik heb speciaal voor jullie 10 kindvriendelijke, zomerse recepten op een rijtje gezet. Ik vroeg mijn volgers om advies en heb 2 makkelijke ideetjes uit eigen hand toegevoegd.

 

kindvriendelijke zomerse gerechten

 

10 kindvriendelijke zomerse recepten

 

Hamburgers zomerse stijl

Mijn favoriet als het gaat om kindvriendelijke, zomerse recepten. Als het warm is, maak ik dit best vaak. Supermakkelijk en heerlijk. Met zoveel groen erbij als je zelf lekker vindt.

Nodig: Rundvleeshamburgers (niet van die diepvries), Italiaanse bol, sla, komkommer, tomaatjes. Wat je zelf lekker vindt aan een salade erbij.

zomerse-kindvriendelijke-gerechten

 

Taco’s

Dit is ook zo’n lekker receptje. Ik heb helaas geen foto kunnen vinden want ik maak het altijd op een grote schaal en dat ziet er zo mooi uit.

Nodig: Taco’s, gehakt (+ kruiden), blikje mais,  sla (rucolamix, wat je zelf lekker vindt), cherrytomaat, chillisaus en creme fraiche.

Maak de taco’s klaar in de oven. Ondertussen bak je de gehakt gaar en doe je later de mais er bij. Dan ga je de creme fraiche er door roeren en kun de taco’s met het gehaktmengsel vullen. Serveer de sla, tomaatjes en chilisaus er apart bij. Echt lekker hoor!

 

Salade met mango en avocado

Dit receptje is van een Linda van Afternine. Het ziet er echt heerlijk uit en ben van plan om dit een keer te maken.

Nodig: 1 bakje mango, 1 avocado, 1 bolletje mozzarella, 1 zakje veldsla, 1/2 bakje cherrytomaatjes en pijnboompitten. Eventueel kun je wat gerookte kip toevoegen.

Begin met de veldsla, snij de ingrediënten en garneer af met pijnboompitjes.

 

salade-mango

 

Ovenpannenkoek

Toen ik dit berichtje kreeg dacht ik: huh? Maar deze pannenkoek kun je dus lekker met fruit beleggen waardoor je een lekker fris gerecht creëert.

Nodig: 600 ml magere melk, 250 g bloem, 2 eieren, snuf zout, 1 el zachte boter, 1 el suiker, boter om in te vetten

Roer alles tot een glad deeg en giet het in de heel goed ingevette bakplaat (of gebruik bakpapier om hogere rand te krijgen, en tegen het vastplakken). Bak 25-30 minuten in oven van 200-225 graden. Beleg met aardbeien, plakjes appel of ander fruit. Extra lekker met ijs of slagroom (het hoeft niet allemaal gezond hè :p)

 

 

Aardappelsalade

Een keer iets anders dan een salade met sla. Een stokbroodje erbij en je hebt een heerlijke maaltijd.

Nodig (4personen): 600 g gekookte aardappels, 4 grote augurken met augurkenvocht, 1 rode ui, 2 teentjes knoflook 10 takjes bladpeterselie, 3 el yoghurt en 3 el mayonaise

Snijd alles in stukjes en gooi alles door elkaar. Klaar 🙂

No Title

No Description

 

Kipsalon

Dit receptje staat ook zeker op mijn inspiratielijstje. Geen idee of het lekker is hoor, ben heel benieuwd.

Nodig (2 personen): 200 gram kipfilet, 1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes of krieltjes, 100 gram ijsbergsla, halve komkommer, 1 tomaat, knoflooksaus, handjevol geraspte kaas, 1,5 theelepel paprikapoeder, 1/4 theelepel chilipoeder

De oven op 200 graden. Bak de aardappels gaar, kruid de kipfilet met de paprikapoeder en chilipoeder en bak ze gaar. Doe de aardappels in een ovenschotel, daarover de kip en bovenop de geraspte kaas. Ondertussen snij je de groenten. Na 15 minuten haal je de ovenschaal uit de oven. Groente er op, knoflooksaus erover en smullen maar.

 

Photo by Lekker en Simpel

Explore Lekker en Simpel ’s photos on Photobucket.

 

Italiaanse schotel

Of het echt Italiaans is weet ik niet, gezond zal het ook niet zijn maar lekker klinkt het zeker!

Nodig: Gehakt, spekjes, een pot pastasaus met kruiden (kun je natuurlijk ook zelf maken), kaas en een zak doritos.

Bak het gehakt met de spekjes gaar. Doe de pastasaus er door en laat het even pruttelen. Doe alles in een ovenschaal. De doritos en kaas erover en doe het gerecht zo’n 10 minuten in de oven.

 

Leestip: Pannnenkoeken met verborgen groente

 

Watermeloensalade

Een salade met watermeloen kan echt niet ontbreken in de lijst van kindvriendelijke, zomerse recepten.

Nodig: Een kwart watermeloen, een hand munt, 2 citroenen, een rode ui, 100 gram feta, 100 gram zwarte olijven, een beetje olijfolie, peper en zout.

Snij de ui en knijp de citroenen uit. Meng het. Snij de watermeloen en leg ze op een schaal met de olijven. Haal de ui uit het citroensap en doe die bij de watermeloen. Doe de olijfolie bij de citroensap en breng op smaak, dit is je dressing. Doe de feta erbij en klaar 🙂

 

Griekse salade

Zelf houd ik heel erg van dit soort salades. Een stokbroodje er bij en dan is dit een lekker gerecht voor de hele familie.

Nodig: Pasta, komkommer, cherrytomaat, feta, kidneybonen en ui. Ik kan niet de hoeveelheid van de ingredienten vinden maar zelf zou ik het een beetje in verhouding doen. Zelf hou ik heel erg van feta, ik zou zeggen: leef je uit!

Je kunt het natuurlijk afmaken met een dressing maar ik denk dat een beetje olijfolie met peper en zout ook al heerlijk is.

 

No Title

No Description

 

Gevuld stokbrood

Als laatste in de lijst van kindvriendelijke, zomerse recepten maar zeker superlekker.

Nodig: 1 afbakstokbrood, 200 gram gehakt, 1 paprika, een halve ui,1 blikje tomatenpuree, peper, zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, geraspte kaas

Zet de oven op 175 graden. Snijd de bovenkant van het stokbrood er af en hol het uit. Bak het gehakt en voeg later de paprika en de ui toe. Voeg de kruiden en de tomatenpuree toe. Doe het mengsel in het stokbrood en doe de kaas erover. Even een minuut of 20 in de oven en hoppa! Klaar! Zelf zou ik er een salade bij serveren maar dat ligt natuurlijk aan jezelf.

 

 

No Title

No Description

 

 

Er zal nu wel iets bij deze kindvriendelijke, zomerse recepten zitten wat jullie als familie lekker vinden. Zo niet kun je altijd nog patat halen 😉

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.